Hấp được xem là cách chế biến có thể giữ lại được nhiều nhất những dưỡng chất của món ăn và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cá hấp.

Một bí quyết háp cá đơn giản cần biết

Một bí quyết đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết.

Hấp được xem là cách chế biến có thể giữ lại được nhiều nhất những dưỡng chất của món ăn và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cá hấp. Khi hấp cá, bạn cho thêm một chút rượu trắng và gừng, đầu hành hay sả đập dập để khử mùi tanh của cá nhé. Đặc biệt, xắt vài khoanh hành tây mỏng lót phía dưới vừa làm cá hấp thơm hơn và cá sẽ chín đều và không bị nát.