Nấm cắt chân, rửa sạch để ráo. Đậu khuôn vắt nước quết nhuyễn, nêm với 1 chut hạt nêm , nhồi đậu vào nấm.

Hướng dẫn làm canh ngũ sắc

NGUYÊN LIỆU
Bắp ngọt
100g
1/2 bắp
củ sen
100g
1 củ nhỏ
cà rốt
100g
1 củ
bông cải
200g
1/2 cây
Nấm đông cô tươi
50g
10 tai
đậu khuôn
100g
1 miếng
Hạt nêm
18g
Ngò rí
3g
nước
1 litter
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
1. Bắp cắt khúc, củ sen xắt miếng dày 0.5mm, bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rối tỉa hoa cắt miếng dày 1cm.
2. Nấm cắt chân, rửa sạch để ráo. Đậu khuôn vắt nước quết nhuyễn, nêm với 1 chut hạt nêm , nhồi đậu vào nấm.
3. Nấu nước sôi, cho củ sen, bắp ngọt, cà rốt vào nấu chín mềm, nêm với hạt nêm . cho tiếp nấm nhồi đậu vào nồi nấu chín, cho bông cải con lại vào nấu chín vừa.
4. Thêm một chút tiêu, ngò rí. dùng nóng.”